水素水を作る機械・生成器・サーバーの仕組み!意外な違い有!

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水素水を作ることができる機械・サーバー・生成器は増えてきましたが、いったいどんな仕組みで水素水を作っているのか、気になるのではないでしょうか。

簡単に、分かりやすくご説明いたします。

水素水が作れる機械・生成器・サーバーの仕組み

水素水が作れる機械・生成器・サーバーは、ほぼすべてが「水の電気分解」を行い水素を発生させています。水は、電気分解することで「陰極から水素」が発生するのです。

電気分解の仕組み
出典:パナソニック

陰極から水素が発生すると述べましたが、電気分解をするためには、電流を通すために2つの金属を使い片方を陽極・片方を陰極として電気分解を行いますが、陽極からは酸素も同時に発生します。

また、酸素と水素以外にも「水酸化イオン」「水素イオン」が発生するので、電気分解によりつくられた水素水は、純水に水素だけが水に混じるわけではない、という場合もあることを覚えておいても損はないかもしれません。

水酸化イオン・水素イオン・酸素の影響

水酸化イオンや水素イオン、酸素が水素水に混じる可能性がある、と述べるとどんな影響があるか気になるかもしれません。

【影響】

  • 水酸化イオン・水素イオン:pHに影響を与える可能性あり
  • 酸素:水素が水に溶ける邪魔をする可能性あり

全く影響はありません、といいたいところですが、実は影響ありです。

水酸化イオンや水素イオンはいわゆるpHに影響を与える物質なので、水の味が変わる可能性はあります。といっても、水素水を作る機械・生成器・サーバーであれば、ほとんど影響はないレベルになっています。

水素水サーバーの大手であるガウラを制作している会社に問わせをしましたが、pHの変化は最大でも0.2程度であるという回答をいただきました。

水の味はpH9を超えると苦みを感じるといわれているので、通常の水道水やミネラルウォーター(pH7程度)の水で水素水を作っても、不味いと感じる人はほとんどいないと考えられます。

ただし、これは水素水サーバー・生成器に限った話であり、「電解水素水」「アルカリイオン水」などはまた違うので注意してください。パナソニックやシャープ、日本トリムなどの機械は、すべて「電解水素水・アルカリイオン水」を作る機械なので水素水を作る機械ではないということを注意しましょう。

⇒還元水素水・アルカリイオン水・電解水素水と水素水の違いとは?

また、陽極から発生する酸素は、水中に溶け残る場合があります。酸素が水の溶けていていることで、人体に与える影響はない(一時期酸素水が流行しましたが科学的な根拠は立証されていない)と考えられています。

しかし、酸素が含まれていることにより水素濃度判定試薬を利用して、水素濃度を測ることができません。水素濃度判定試薬は、酸素が水中に含まれていると、うまく反応しないのです。

⇒水素水サーバーで作った水素水がメチレンブルーに反応しない理由

水素水の電気分解の種類

種類

電気分解して水素水を作るのは、ほとんどの水素水で共通した方法なのですが、その中でも「飲料水を直接分解するのか」「水を電気分解して発生した水素ガスを飲料水に溶かすのか」という大きく2パターンに分かれます。

①飲料水を直接分解する

多くの水素水サーバーがこの方法を利用しています。水を電気分解するだけなので、非常に分かりやすいと思いますが、気になるのが金属部分と飲料水が接触してしまうことではないでしょうか。

通常、電極部分は金属の劣化が少ない「プラチナ(白金)」を利用しているので、気にする必要はないのですが、粗悪な商品や安すぎる商品だと、プラチナを利用していな可能性もあるので、そのような商品は避けた方がよいでしょう。

とはいえ、プラチナを使っていない商品は「アクアクローバー」くらいですので、ほとんど気にしなくてよいと思います。

②電気分解で発生した水素ガスを飲料水に溶かす

この方式を採用している商品は少ないですね。水素水サーバー・生成器ではルルドとラブリエリュクスくらいです。

この方式は水素水生成器・サーバーで人気のルルドの販売ページで図付きで紹介されていたので、ご紹介しておきましょう。

分離生成型の説明

少し分かりにくいかもしれませんが、飲料水は取り外し可能なポットになっていて、ポットに水素水が出来上がります。ポット部分には、水素水サーバー内で電気分解により発生した水素ガスを注入することで水素水を作っている、という理屈です。

まとめ

水素水を作る機械・生成器・サーバーの水素水を作る仕組みについて解説してきましたが、ご理解いただけたでしょうか。

作り方は基本的には電気分解して、水素を発生させている、ということになります。

近年はいろいろな水素水を作る機械が登場していますが、どれも電気分解をするのは共通ですね。これを理解したうえで、商品を見比べてみてください。

⇒携帯型の水素水生成器比較・ランキング
⇒卓上の水素水生成器・サーバー比較ランキング

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